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乳酸铁


乳酸铁可作为食品的补充和营养品,铁在蛋白质与铜的合成为血红蛋白中起关键作用,同时铁还有对于人体防止疲劳和增强皮肤色泽的功用。

化学数据

分子式

Fe[CH3CH(OH)COO]2 ·2H2O

CAS 编号

5905-52-2

分子量

269.99

用途

营养品,食品的补充

外观

精细,白色粉末/颗粒特有的气味。

包装

25公斤/50公斤 纸箱/袋装/桶装; 500公斤袋装

储存

储存在清洁,干燥,密封容器中

规格参数

 

FCC 粉末
代码40201

FCC颗粒
代码40202

鉴别试验

 

 

乳酸

通过试验

通过试验

通过试验

通过试验

水分

12.0 – 14.0%

12.0 – 14.0%

含量 (无水的基础上)

97.0 – 100.5%

97.0 – 100.5%

草酸

通过试验

通过试验

氯化物

0.05% 最大

0.05%最大

硫酸盐

0.1%最大

0.1%最大

1 ppm最大

1 ppm最大

0.2%最大

0.2%最大

旋光率 [ a ]D20°
(无水的基础上)

+6.0°to +11.0°

+6.0° to +11.0°

pH (2%)

5.0 – 6.0

5.0 – 6.0

铁含量

 

 

无水的基础上

23.2 – 24.0%

23.2 – 24.0%

二水合物

20.1 – 20.8%

20.1 – 20.8%

堆积密度(松密度)

根据客户要求

颗粒度

根据客户要求

微生物控制
细菌总数           NMT 1000cfu/g        大肠杆菌              阴性
霉菌和酵母菌总量   NMT 300cfu/g         沙门氏菌              阴性
大肠杆菌总量       NMT 10cfu/g          金黄葡萄球菌          阴性




 
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