葡萄糖酸锌被用于食品的补充和营养品。锌是很重要的抗氧化剂。它对蛋白质的合成，血液稳定性和常规功能的恢复， 有助于磷的消化和新陈代谢。同时也支配肌肉的收缩性和维持身体的平衡。

化学数据

分子式

C₁₂H₂₂ZnO₁₄

CAS 编号

4468-02-4

分子量

455.68

用途

营养品，食品的补充

外观

白色粉末

包装

25公斤/50公斤 纸箱/袋装/桶装; 500公斤袋装

储存

储存在清洁，干燥，密封容器中

规格参数

USP粉末
代码30601

USP 颗粒
代码30602

鉴别试验

试验A

通过试验

试验B

通过试验

含量

97.0 - 102.0%

砷(as As)

3 ppm 最大

铬

5 ppm最大

氯化物

0.05%最大

铅

1 ppm最大

OVI

符合 USP 要求

pH (1 in 100)

5.5 - 7.5

还原物

1.0%最大

硫酸盐

0.05%最大

水分

11.6%最大

锌含量

无水计

13.9 - 14.6%

IS法计

12.3 - 14.6%

堆积密度(松密度)

根据客户要求

颗粒度

根据客户要求

微生物控制
细菌总数           NMT 1000cfu/g        大肠杆菌              阴性
霉菌和酵母菌总量   NMT 300cfu/g         沙门氏菌              阴性
大肠杆菌总量       NMT 10cfu/g          金黄葡萄球菌          阴性