苹果酸镁既可作为食品的添加剂和用于营养保健品中，也可用于医药中。镁可增加心脏、神经、肌肉的活动性，以及人体血糖转换为能量中扮演重要的角色，对钙和VC的新陈代谢也是很必要的。

化学数据

分子式

MgC₄H₄O₅ ·3 H₂0

CAS 编号

6150-86-3

分子量

210.4

用途

营养品，食品的补充，

外观

白色粉末，颗粒

包装

25公斤/50公斤 纸箱/袋装/桶装; 500公斤袋装

储存

储存于清洁，干燥，密封容器中

规格参数

粉末
代码20201

颗粒
代码20202

气味

无臭

无臭

颜色

白色

白色

起泡试验

否

否

铅

0.5 ppm 最大

0.5 ppm最大

灰

18.0 - 21.0%

18.0 - 21.0%

含量镁 (%) (As Is)

11.3 – 11.8%

11.3 – 11.8%

干燥失重

24.0 – 27.0%最大

24.0 – 27.0% 最大

堆积密度(松密度)

按客户要求

颗粒度

按客户要求

微生物控制
细菌总数           NMT 1000cfu/g        大肠杆菌              阴性
霉菌和酵母菌总量   NMT 300cfu/g         沙门氏菌              阴性
大肠杆菌总量       NMT 10cfu/g          金黄葡萄球菌          阴性