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柠檬酸锌


柠檬酸锌被用于食品的补充和营养品。锌是很重要的抗氧化剂。它对蛋白质的合成、血液稳定性和常规功能的恢复有重要作用, 有助于磷的消化和新陈代谢。同时也支配肌肉的收缩性和维持身体的平衡。

化学数据

分子式

Zn3(C6H5O7)2 · 2H2O

Zn3(C6H5O7)2 · 3H2O

CAS 编号

546-46-3

分子量

610.36

用途

营养品,食品添加剂; 口腔保护要求低铅产品

外观

精细,白色粉末或者颗粒

包装

25公斤/50公斤 纸箱/袋装/桶装; 500公斤袋装?

储存

储存在清洁,干燥,密封容器中

规格参数

 

粉末
代码11401

颗粒
代码11402

粉末
代码11403

颗粒
代码11404

鉴别试验

 

试验 A

阳性

阳性

阳性

试验B

阳性

阳性

阳性

含量干计(Zn)

31.3 - 32.5 %

31.3% 最小

30.9 - 31.5%

(As)

3 ppm 最大

3 ppm最大

3 ppm最大

(Cd)

5 ppm最大

5 ppm最大

5 ppm最大

( Pb)

5 ppm最大

10 ppm最大

10 ppm最大

干燥失重 @ 105°C

1.0%最大

1.0%最大

1.0%最大

硫酸盐 (SO4)

0.05%最大

0.05%最大

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氯化物 (Cl)

0.05%最大

0.05%最大

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5 ppm最大

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锌含量

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无水的基础上

33.3% 最小

33.3 %最小

33.9 - 34.5 %

现有的基础上

31.0%最小

31.0 %最小

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0.10 ppm 最大

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pH 3% 悬浮液

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5.0 - 7.0

ROI @ 500°C

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38.4 - 39.2%

堆积密度(松密度)

根据客户要求

颗粒度

根据客户要求

微生物控制
细菌总数           NMT 1000cfu/g        大肠杆菌              阴性
霉菌和酵母菌总量   NMT 300cfu/g         沙门氏菌              阴性
大肠杆菌总量       NMT 10cfu/g          金黄葡萄球菌          阴性




 
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