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柠檬酸钙


柠檬酸钙用于食品添加剂和营养保健品。钙对骨骼和牙齿的形成与骨折后骨组织的再生有重要作用,有助于维持正常心律和神经脉动的传送。

化学数据

分子式

Ca3(C6H5O7)2·4H2O

CAS 编号

5785-44-4

分子量

570.50

用途

营养品,食品添加剂,医药品

外观

带有独特气味的白色精细颗粒

包装

25公斤/50公斤 纸箱/袋装/桶装; 500公斤袋装

储存

储存于避光、密封、干燥、阴凉处

规格参数

 

USP/NF

FCC

低铝、低氟化物

 
粉末
代码10101
颗粒
代码10102
粉末
代码10103
颗粒
代码10104
粉末
代码10105
颗粒
代码10106

鉴别试验

 

测试 A

通过测试

通过测试

通过测试

测试 B

通过测试

通过测试

通过测试

含量

97.5-100.5%

97.5-100.5%

97.5-100.5%

---

---

5 ppm 最大

氟化物

0.003% 最大

0.003% 最大

0.0025% 最大

重金属(以Pb计)

0.002% 最大

-

0.002% 最大

干燥失重

10.0-13.3%

10.0-14.0%

10.0-13.3%

3 ppm 最大

---

3 ppm 最大

酸不溶物

0.2% 最大

0.2% 最大

0.2% 最大

0.2 ppm 最大

0.2 ppm 最大

10 ppm 最大

有机挥发物

遵照 USP标准

---

遵照USP标准

铅(标准)

---

---

0.2最大

钙含量以四水计 (As Is)

20.5-21.2%

20.5% 最小

20.5% 最小

颗粒尺寸

根据客户要求

堆积密度

根据客户要求

微生物控制
细菌总数           NMT 1000cfu/g        大肠杆菌              阴性
霉菌和酵母菌总量   NMT 300cfu/g         沙门氏菌              阴性
大肠杆菌总量       NMT 10cfu/g          金黄葡萄球菌          阴性




 
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